Naše stálé menu
Naše stálé menu stavíme na kvalitních surovinách, sezónnosti a poctivém kuchařském řemeslu. Každé jídlo vzniká s důrazem na rovnováhu chutí, autentičnost, čistotu zpracování surovin a přirozenou eleganci.
Večerní menu podáváme:
po-ne:
17:00 - 21:00
jídelní lístek
Předkrmy a malá jídla
Tradiční hovězí tatarák
Tradiční hovězí tataráček, žloutek z vejce z farmy, topinky z domácího chleba, česnek
255
Tradiční hovězí tatarák
Tradiční hovězí tataráček, žloutek z vejce z farmy, topinky z domácího chleba, česnek
255
Tartar z čerstvého lososa
Filet z čerstvého lososa, šalotka, kopr, marinovaný lososový kaviár, citron, opečený belgický chléb
265
Tartar z čerstvého lososa
Filet z čerstvého lososa, šalotka, kopr, marinovaný lososový kaviár, citron, opečený belgický chléb
265
Carpaccio
Hovězí svíčková, kapary, parmezán, rukola, balzamiková redukce, růžový pepř, opečený belgický chléb
265
Carpaccio
Hovězí svíčková, kapary, parmezán, rukola, balzamiková redukce, růžový pepř, opečený belgický chléb
265
Tuna Tataki
Lehce orestovaný filet z tuňáka, obalený v sezamové krustě, s domácí Teriyaki omáčkou
275
Tuna Tataki
Lehce orestovaný filet z tuňáka, obalený v sezamové krustě, s domácí Teriyaki omáčkou
275
Nachos Classico
Nachos, quacamole, creme fraiche, pico de galo, teplá cheddarová omáčka, nakládané jemné banánové papričky a zelené jalapenos
185
Nachos Classico
Nachos, quacamole, creme fraiche, pico de galo, teplá cheddarová omáčka, nakládané jemné banánové papričky a zelené jalapenos
185
Polévky
Domácí hovězí vývar
Pomalu tažený vývar, čerstvá kořeninová zelenina, domácí fritátové nudle
89
Domácí hovězí vývar
Pomalu tažený vývar, čerstvá kořeninová zelenina, domácí fritátové nudle
89
Polévka dle denní nabídky
89
Polévka dle denní nabídky
89
Hlavní chody
Filet Mignon 200g
Steak z hovězí svíčkové, s omáčkou se zeleným pepřem, smetanou a arménským pepřem (nebo s hříbkovou omáčkou), hranolky se slupkou a maldonskou solí
479
Filet Mignon 200g
Steak z hovězí svíčkové, s omáčkou se zeleným pepřem, smetanou a arménským pepřem (nebo s hříbkovou omáčkou), hranolky se slupkou a maldonskou solí
479
Vepřová panenka na grilu s omáčkou z nivy a zeleného pepře
Vepřová panenka na grilu, smetanová omáčka z nivy a zeleného pepře, hranolky se slupkou a maldonskou solí
329
Vepřová panenka na grilu s omáčkou z nivy a zeleného pepře
Vepřová panenka na grilu, smetanová omáčka z nivy a zeleného pepře, hranolky se slupkou a maldonskou solí
329
Asijský vepřový bůček Hoisin
Pomalu pečený vepřový bok s omáčkou Hoisin, salátek z jablek, trhaných listů a šalotky se zálivkou z medu, limet, hřebíčku a badyánu, jasmínová rýže s černým sezamem
275
Asijský vepřový bůček Hoisin
Pomalu pečený vepřový bok s omáčkou Hoisin, salátek z jablek, trhaných listů a šalotky se zálivkou z medu, limet, hřebíčku a badyánu, jasmínová rýže s černým sezamem
275
Kuřecí Supreme s jemně pikantním kari
Pečená kuřecí prsa ponechaná na kosti s kůží, jemně pikantní kari omáčka s kokosovým mlékem, smetanou, citronovou trávou a grilovanou zeleninou, jasmínová rýže
289
Kuřecí Supreme s jemně pikantním kari
Pečená kuřecí prsa ponechaná na kosti s kůží, jemně pikantní kari omáčka s kokosovým mlékem, smetanou, citronovou trávou a grilovanou zeleninou, jasmínová rýže
289
Grilovaný kuřecí steak s tymiánem
Kuřecí steak s tymiánem a česnekem na grilu, bylinkové máslo s kapary a petrželí, smetanová bramborová kaše s přepušteným máslem
285
Grilovaný kuřecí steak s tymiánem
Kuřecí steak s tymiánem a česnekem na grilu, bylinkové máslo s kapary a petrželí, smetanová bramborová kaše s přepušteným máslem
285
Savojský vepřový řízek
Řízek z vepřového karé, smažený v trojobalu a šlehaných bílcích, zámecké brambory s rozmarýnem
265
Savojský vepřový řízek
Řízek z vepřového karé, smažený v trojobalu a šlehaných bílcích, zámecké brambory s rozmarýnem
265
Ryby
Fish & Chips
Čerstvá treska v pivním těstíčku, majonéza, grilovaný citron, čerstvé výhonky hrášku, hranolky se slupkou, rozmarýnovým olejem a strouhaným parmezánem
285
Fish & Chips
Čerstvá treska v pivním těstíčku, majonéza, grilovaný citron, čerstvé výhonky hrášku, hranolky se slupkou, rozmarýnovým olejem a strouhaným parmezánem
285
Steak z lososa se smetanovou omáčkou
Steak z čerstvého lososa na grilu, smetanová omáčka s citronem, petrželí a uzeným pepřem, zámecké brambory s rozmarýnem
359
Steak z lososa se smetanovou omáčkou
Steak z čerstvého lososa na grilu, smetanová omáčka s citronem, petrželí a uzeným pepřem, zámecké brambory s rozmarýnem
359
Těstoviny
Špagety Aglio olio e peperoncino
Špagety připravené na olivovém oleji s česnekem a čerstvými chilli papričkami, petrželka, parmezán
165
Špagety Aglio olio e peperoncino
Špagety připravené na olivovém oleji s česnekem a čerstvými chilli papričkami, petrželka, parmezán
165
Špagety prosciutto e fungi
Špagety připravené s česnekem, prosciuttem, černými houbami, banánovou šalotkou a smetanou, parmezán
255
Špagety prosciutto e fungi
Špagety připravené s česnekem, prosciuttem, černými houbami, banánovou šalotkou a smetanou, parmezán
255
Linguine s lanýžovým olejem a pancettou
Linguine s pancettou, česnekem, lanýžovým olejem a pravými hřiby, parmezán
269
Linguine s lanýžovým olejem a pancettou
Linguine s pancettou, česnekem, lanýžovým olejem a pravými hřiby, parmezán
269
Linguine s krevetami a cherry rajčátky
Linguine s krevetami, česnekovým máslem a cherry rajčátky, parmezán
275
Linguine s krevetami a cherry rajčátky
Linguine s krevetami, česnekovým máslem a cherry rajčátky, parmezán
275
Burgery a sendviče
MAURICIUS Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, BBQ omáčka Mauricius, majonéza, cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, domácí chutnay, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
289
MAURICIUS Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, BBQ omáčka Mauricius, majonéza, cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, domácí chutnay, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
289
BACON Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, pepřová majonéza, cheddar, dvojitý křupavý bacon, sázené vejce se škvarky, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
289
BACON Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, pepřová majonéza, cheddar, dvojitý křupavý bacon, sázené vejce se škvarky, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
289
MEXICAN Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, chipotle majonéza, cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, banánové jalapenos, salsa, nachos, paprička padrone, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepušteným máslem
289
MEXICAN Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, chipotle majonéza, cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, banánové jalapenos, salsa, nachos, paprička padrone, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepušteným máslem
289
CHEESE Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, kečup Mauricius, trojitý cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
259
CHEESE Burger
Hovězí maso z irského Chuck Rollu, kečup Mauricius, trojitý cheddar, křupavý bacon, rajčata, okurky, červená cibule, jemně sladká řemeslná bulka potřená přepuštěným máslem
259
Club sandwich
Plátky grilovaného kuřecího prsa nakládaného v mléce s parmezánem, bacon, sýr Provolone, rajčata, majonéza, římský salát, opečený belgický chléb
195
Club sandwich
Plátky grilovaného kuřecího prsa nakládaného v mléce s parmezánem, bacon, sýr Provolone, rajčata, majonéza, římský salát, opečený belgický chléb
195
K našim burgerům a sendvičům doporučujeme:
Střední hranolky se slupkou, rozmarýnovým olejem a strouhaným parmezánem
59
Střední hranolky se slupkou, rozmarýnovým olejem a strouhaným parmezánem
59
Saláty
Salát s hruškou a gorgonzolou
Římský salát, polníček, rukola, okurka, hruška, gorgonzola, vlašské ořechy, dresing z yuzu, medu a limet (přílohový salát)
179
Salát s hruškou a gorgonzolou
Římský salát, polníček, rukola, okurka, hruška, gorgonzola, vlašské ořechy, dresing z yuzu, medu a limet (přílohový salát)
179
Mozzarella Burrata
Mozzarella burrata s cherry rajčaty a domácím pestem s piniovými ořechy a parmezánem, bylinková bageta na grilu
259
Mozzarella Burrata
Mozzarella burrata s cherry rajčaty a domácím pestem s piniovými ořechy a parmezánem, bylinková bageta na grilu
259
Salát s malinami, pečenými ořechy a kozím sýrem
Trhané listové saláty, špenát, rukola, maliny, kozí sýr, vlašské a kešu ořechy, chilli med
225
Salát s malinami, pečenými ořechy a kozím sýrem
Trhané listové saláty, špenát, rukola, maliny, kozí sýr, vlašské a kešu ořechy, chilli med
225
Caesar salát s grilovaným kuřecí prsem
Římský salát, ančovičkový dresing s parmezánem, česnekové krutony, kuřecí prso na grilu, bacon, parmezánový chips, sušené maliny
269
Caesar salát s grilovaným kuřecí prsem
Římský salát, ančovičkový dresing s parmezánem, česnekové krutony, kuřecí prso na grilu, bacon, parmezánový chips, sušené maliny
269
Řecký salát Choriatiki
Rajčata, okurka, papriky, feta, olivy kalamata, olivový olej, oregano, tyčinky Grissinni
195
Řecký salát Choriatiki
Rajčata, okurka, papriky, feta, olivy kalamata, olivový olej, oregano, tyčinky Grissinni
195
Japonský okurkový salát Sunomomo
Salátová okurka s olejem z pečeného sezamu, medem, sójovou omáčkou a rýžovým octem (přílohový salát)
69
Japonský okurkový salát Sunomomo
Salátová okurka s olejem z pečeného sezamu, medem, sójovou omáčkou a rýžovým octem (přílohový salát)
69
Salát s dresinkem z korejských citrusů Yuzu
Trhané listové saláty, cherry rajčátka, dresing z yuzu, medu a limet (přílohový salát)
79
Salát s dresinkem z korejských citrusů Yuzu
Trhané listové saláty, cherry rajčátka, dresing z yuzu, medu a limet (přílohový salát)
79
K vínu
Výběr oliv s fetou
Španělské a řecké olivy s pravou fetou, oreganem a olivovým olejem
95
Výběr oliv s fetou
Španělské a řecké olivy s pravou fetou, oreganem a olivovým olejem
95
Naše pražené mandle
Kalifornské mandle, u nás pražené a dochucené maldonskou solí
99
Naše pražené mandle
Kalifornské mandle, u nás pražené a dochucené maldonskou solí
99
Papadum s mangovým chutnay
Velké a křupavé indické placky z cizrnové a čočkové mouky, mangové chutnay
89
Papadum s mangovým chutnay
Velké a křupavé indické placky z cizrnové a čočkové mouky, mangové chutnay
89
Dezerty
Crème brûlée
Crème brûlée s pravou vanilkou a cukrovou krustou
115
Crème brûlée
Crème brûlée s pravou vanilkou a cukrovou krustou
115
Naše domácí Tiramisu
Tiramisu s holandským kakaem a mátou
115
Naše domácí Tiramisu
Tiramisu s holandským kakaem a mátou
115
Čokoládový fondán
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou, malinami a mátou
135
Čokoládový fondán
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou, malinami a mátou
135
Zmrzlinový pohár
Zmrzlina dle denní nabídky, ovoce, čokoládová poleva, ořechy, sušenky
135
Zmrzlinový pohár
Zmrzlina dle denní nabídky, ovoce, čokoládová poleva, ořechy, sušenky
135
Zmrzlina dle denní nabídky
50
Zmrzlina dle denní nabídky
50
Další dezerty dle denní nabídky
Další dezerty dle denní nabídky
Zarezervujte si stůl
a dopřejte si zážitek,
který má chuť
Zarezervujte si stůl
a dopřejte si zážitek, který má chuť
Zarezervujte si stůl a dopřejte si zážitek, který má chuť
Dopřejte si chvíli klidu v prostředí, kde se snoubí poctivá kuchyně s přirozenou elegancí. Čeká vás pečlivě sestavené menu, příjemná atmosféra a servis, který si zakládá na detailech. Přijďte si vychutnat večer, na který budete vzpomínat.
Dopřejte si chvíli klidu v prostředí, kde se snoubí poctivá kuchyně s přirozenou elegancí. Čeká vás pečlivě sestavené menu, příjemná atmosféra a servis, který si zakládá na detailech. Přijďte si vychutnat večer, na který budete vzpomínat.
© Mauricius hotel & restaurant 2026
Delicious. More delicious. Mauricious!
© Mauricius hotel & restaurant 2026
Delicious. More delicious. Mauricious!
© Mauricius hotel & restaurant 2026
Delicious. More delicious. Mauricious!